Halo semuanya... hari ini aku buat menu spesial tilapia cheese sushi pizza. Sushi yang dibentuk seperti pizza ini sukses jadi rebutan anak-anak. Selain tampilannya menarik, rasanya pun juga enak, juga tinggi nutrisi loh moms. 

 

Biasanya anak-anak agak malas kalau disuruh makan ikan, karena banyak durinya. Beli pun terkadang juga ikannya bau tanah karena kurang segar🥲. Eh tapi itu dulu, sebelum kenal dengan ikan tilapia Regal Spring

 

Aku pakai fillet ikan tilapia dari Regal Spring karena bebas antibiotik, tinggi protein, tinggi vitamin D, ga bau tanah, juga sudah dalam bentuk fillet sehingga praktis dalam pengolahannya.

 

TILAPIA CHEESE SUSHI PIZZA 

Bahan nasi sushi:

400 g nasi hangat

1 sdt rice vinegar

1/4 sdt garam

1 sdm wijen hitam sangrai

 

Topping tilapia:

200 g fillet ikan tilapia Regal Spring, potong dadu

75 g keju cheddar parut

4-5 sdm mayonnais

Garam dan lada hitam bubuk secukupnya 

 

Topping telur :

2 butir telur

1/2 sdt kecap asin

1/2 sdt minyak wijen 

 

Pelengkap :

Nori 

mentimun

wortel kukus

paprika merah

Wijen sangrai 

 

Cara:

1. Aduk rata semua bahan nasi sushi, sisihkan.

2. Tumis tilapia, angkat lalu tuang di mangkuk lalu campur dengan mayonnais, keju, garam dan lada, aduk rata dan sisihkan.

3. Campur sema bahan topping telur, kocok lalu buat dadar telur. Angkat dan cetak bentuk bintang.

4. Cata menyusun bisa dilihat di video ya ... Happy cooking

 

@regalsprings_id  

#inspirasitilapia #inspirasitilapia5