Nori Taco Curry Tilapia
By : Christine Samsudin
BAHAN Taco Nori:
6 lembar nori
6 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt paprika
1/4 sdt kaldu bubuk
100 ml air es
1. Campurkan semua bahan kering, tambahkan sedikit air es dan aduk rata.
2. Masukkan lembaran nori dan balurkan ke dalam tepung yang sudah dibuat.
3. Goreng hingga matang.
BAHAN Curry:
200 gr fillet ikan tilapia potong dadu
1/4 bawang bombay
1 buah wortel
1 buah kentang
1 sdm bumbu curry
500 ml air
CARA:
1. Tumis bawang bombay hingga harum
2. Masukkan ikan tilapia, goreng hingga kecoklatan
3. Masukkan wortel, kentang, bumbu curry dan air. Tunggu hingga mengental. Sisihkan
PENYELESAIAN:
Siapkan nori taco yang sudah dibuat, beri isian nasi, selada dan isian ikan tilapia dengan bumbu curry. Beri wijen sangrai. Siap disajikan.