Siomay Ikan Tilapia

Bahan-bahan :

• 250 gr daging ikan Tilapia filet haluskan

• 250 gr tapioka

• 2 batang daun bawang iris

• 4 bh bawang putih

• 4 bh bawang merah

• Secukupnya garam, gula dan penyedap,

• Secukupnya air es untuk mengulen

Bumbu kacang ala abang2 :

• 250 gr kacang tanah goreng

• 1 buah kentang rebus

• 4 buah bawang putih, goreng

• 5 buah cabai keriting, goreng

• Secukupnya gula merah

• Secukupnya garam dan penyedap

• 1 bh santan kara kecil

• Secukupnya air

• Pelengkap : kentang, tahu, dll 

Cara membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada

2. Haluskan daging ikan Tilapia, campur dengan tapioka dan bumbu ulekan sebelumnya.

3. Campur gula, garam dan penyedap, aduk dengan menggunakan sendok, boleh di tambah sedikit air es sampai adonan kalis

4. Setelah kalis, masukkan irisan daun bawang, tes rasa. Laluu bentuk sesuka mu yaa. Siomay bisa di rebus atau di goreng (opsional)

5  Untuk saus bumbu : blender semua bahan dengan air secukupnya kecuali santan, lalu masak di api kecil masukan santan, aduk aduk hingga berminyak, koreksi rasa

6. Siomay siap dihidangkan!