Tilapia Dimsum Flower

Bahan kulit Dimsum : 

110 gr tepung Tang Mien

50 gr terigu

135 gr air (didihkan)

1,5 sdt minyak goreng

 

Bahan isian :

100 gr fillet ikan tilapia dari @regalsprings_id

typing

1/2 siung bawang putih

1 buah wortel kecil, kupas lalu parut

garam & kaldu secukupnya

minyak wijen secukupnya

minyak bawang putih secukupnya

Tepung tapioka

1/2 sdt tepung tapioka

 

Cara membuat :

1) Siapkan wadah berisi campuran tepung tang mien & terigu, lalu masukkan air mendidih & minyak goreng. Uleni hingga kalis

2) Untuk isian :  Chopper halus semua bahan, kecuali wortel parut. Setelah itu, masukkan wortel parut, aduk manual dgn sendok, sisihkan

3) Bagi adonan dimsum menjadi 4 warna (ungu, hijau, kuning & pink), lalu buat bulatan masing-masing 21 gr)

4) Isi dgn bahan isian lalu rapatkan bentuk menjadi kelopak bunga. Beri garnish wortel parut di atasnya. Lalu kukus hingga matang (Basahi alas kukusan juga dimsum agar tdk lengket). Sajikan hangat.

 

Yuk moms ikuti juga #InspirasiTilapia5

@heti_het @audyscakee @anggun_pratiwi26

 

#InspirasiTilapia5

#InspirasiTilapia