Fish And Chips

=============

 

Bahan-Bahan :

-200 gram fillet tilapia @regalsprings_id 

-±250 gram tepung bumbu

-secukupnya garam lada kaldu bubuk

-secukupnya bawang putih bubuk

-2 buah kentang (potong seperti french fries) 

-sejumput garam 

-air untuk merebus

-minyak goreng

 

Cara membuat :

-buka bungkus fillet ikan @regalsprings_id kemudian dalam wadah lumuri ikan dengan garam lada kaldu juga bawang putih bubuk marinasi selama 10-15 menit 

-sambil menunggu kupas kentang potong seperti french fries cuci bersih rebus dengan sedikit air dan garam selama ±3 menit angkat tiriskan

-ambil 2 sdm tepung bumbu tuang kedalam wadah berisi marinasi ikan beri sedikit air aduk rata lanjut tuang tepung bumbu kering di setiap sisi'a bolak balik setelah terbalut rata goreng dalam minyak panas hingga garing kecoklatan angkat tiriskan lanjut menggoreng kentang 

-tuang kentang kedalam wadah bertutup taburi sisa tepung bumbu kocok" kemudian goreng dalam minyak panas sampe garing kecoklatan angkat tiriskan penyajian tata kentang ikan fillet goreng beserta saus sambal mayonaise~