♡Sushi Tilapia Bumbu Rendang♡

Bahan Rendang Tilapia :

200 gr Ikan Tilapia @regalsprings_id

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

200 ml air

65 ml santan instan

1 sdm kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula

5 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus

Bumbu halus :

150 gr cabai merah keriting

1 sdt pala bubuk

15 siung bawang merah

10 siung bawang putih

3 cm lengkuas

2 cm kunyit

1 cm jahe

Bahan Pembuatan Sushi

•1 lembar nori

•3 sdm Tilapia bumbu rendang

•140 gr nasi putih

•50 gr Wortel rebus bentuk korek api

•50 gr Timun bentuk korek api

Cara memasak :

•Tumis bumbu halus, dan masukkan serai, daun salam dan daun jeruk

•Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk

•Tambahkan air dan santan

•Aduk rata dan koreksi rasa

•Masukkan Fillet tilapia

•Aduk hingga bumbu menyusut

•Siapkan 1 lembar nori, simpan nasi diatasnya dan ratakan

•Tambahkan wortel dan timun

•Taruh tillapia rendang diatas nasi dan gulung

•Potong dan siap disajikan